Gepocheerd ei

Kant-en-klaar gepocheerd ei, in een handomdraai verwarmd en klaar om te serveren. 

Product eigenschappen

Artikelnummer: EI0001

Gewicht per stuk: <53g (voor het pellen)  

Bewaarconditie: Koelvers

Typen eieren: Vrije Uitloop

Gebruik

   Bereiding via de oven met stoomfunctie
Ongeveer 3 - 5 minuten met 100% vocht verwarmen op 90 - 95°C.  Verhitten tot 75 °C in de kern voor minimaal 2 minuten. 

  Bereiding via kokend/heet water

Ongeveer 3 - 5 minuten in water wat net aan de kook is gebracht, 80 - 90°C. 

  Bereiding via magnetron

Ongeveer 2 minuten bij 750 Watt.

Serveersuggesties

Gepocheerd ei met smashed avocado, citroen rasp en zwarte sesam. Of een klassieke Egg Benedict met Hollandaise saus en brioche brood.